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它是“水中人参”,常吃益肾固精、抗疲劳,这几种吃法

发布日期:2020-08-05 21:02   来源:未知   阅读:

芡实遍芳塘,明珠截锦囊。

风流熏麝气,包裹借荷香。

??宋?姜特立《芡实》

生于池泽的芡实,有“水中人参”之美称,是为苏州人所称道的“水八仙”之一。《本草图经》记载芡实:“花下结实,其形类鸡头,故以名之。”故芡实又名“鸡头实”“鸡头米”。

芡实入药的历史已经很久远了,《神农本草经》将其列为上品,称其“性味甘平,主湿痹,腰脊膝痛,补中,除暴疾,益精气,强志,令耳目聪明。久服轻身不饥,耐老神仙。”中医学认为芡实能够益肾固精、补脾止泻、除湿止带,是既能保健,又能治病的良药。

芡实中含有碳水化物、氨基酸,还有丰富的矿物质、维生素以及甾醇类、黄酮类化合物。药理作用主要有抗氧化、抗疲劳、抗心肌缺血、降血糖和抑菌等,尤其在延缓衰老、改善学习方面作用突出。

膳饮品鉴

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